Какво е Био (органична) храна

Биологичните (Органичните) продукти се произвеждат чрез биологично (органично) земеделие, което следва строги правила, законово определени от Европейския съюз. Био храните са екологично култивирани, не могат да бъдат генно модифицирани и не се третират с пестициди и изкуствени торове. Биологичното земеделие се съобразява с естествените цикли на сезоните и културите се редуват периодично. А животните биват хуманно отглеждани, като им се предоставя достатъчно естествена светлина, пространство и свеж въздух. Хранят се с биологична храна и употребата на хормони и антибиотици е забранена.

Био (Органични) храни се обработват по целесъобразен начин и затова съдържат повече хранителни вещества. При тях лиспват опасните добавени вещества (като изкуствени подсладители и оцветители) или съдържанието им е сведено до минимум. Благодарение на биологичното отглеждане на продуктите, те могат да се развиват с естествения си ритъм, без употреба на пестициди и изкуствени торове, и реколтата се събира едва след узряването на културите. Това запазва ценните хранителни качества на храните и те притежават много по-добър вкус и аромат от останалите продукти по магазините. Освен това биологичното земеделие допринася и за опазването на околната среда. Култивирането на био продукти запазва качеството на почвата и подпочвените води, отделя по-малко количество въглероден диоксид и спомага за биологичното разнообразие на природата.